Stres

Stres jest reakcją naszego ciała na sytuację zagrożenia.

Reakcja ta została wykształcona przez organizm ludzki przed tysiącami lat i podlegamy jej nadal, pomimo zmiany warunków środowiskowych.

 

Stres powstaje w wyniku uwolnienia hormonów walki w ilości niedostosowanej do zagrożeń, jakie stawia przez współczesnym człowiekiem jego środowisko.

 

Dwa główne systemy reakcji stresowej

 

Układ wspólczulny

Aktywowany już w pierwszych chwilach po zadziałaniu stresora i odpowiada za tzw. reakcję walki lub ucieczki.

Pobudza nadnercza do wydzielania adrenaliny i noradrenaliny i wywołuje takie skutki jak rozszerzenie źrenic, przyspieszenie tętna i oddechu, przyspieszenie akcji serca.

 

Oś podwzgórze – przysadka- nadnercza

Zostaje aktywowana dopiero po minutach lub godzinach od zadziałania stresora. Podwzgórze  wydziela hormon kortykoliberynę (CRH), który pobudza przysadkę do wydzielania hormonu kortykotropiny (ACTH). ACTH z kolei, pobudza korę nadnerczy do wydzielania glukokortykoidów, z których u ludzi w największych ilościach występuje kortyzol.

 

Reakcja „walcz lub uciekaj”

• Kora nadnerczy wytwarza hormony stresu - kortyzol i adrenalinę, które wywołują określone reakcje organizmu.

• Oddech staje się szybszy i płytszy po to, by dostarczyć organizmowi więcej tlenu.

• Wątroba wyrzuca do krwiobiegu durzą dawkę glukozy, by zapewnić nam szybkie źródło energii.

• Serce bije szybciej, wzrasta ciśnienie krwi, by zwiększyć zaopatrzenie tkanek w tlen i składniki odżywcze.

• Krew odpływa z powierzchni ciała do wewnątrz (stąd uczucie zimna), a trawienie zwalnia lub całkiem się zatrzymuje.

• Zwiększa się pocenie, by umożliwić organizmowi spalenie większej ilości kalorii bez podnoszenia temperatury ciała.

 

Hormony: adrenalina i kortyzol natychmiast podwyższają ciśnienie krwi, blokują proces trawienia i uwalniają duże ilości glukozy do wykorzystania.

 

W związku z tym:

- umięśnie napinają się, a ścięgna ulegają skróceniu,

- użyły schodzą wgłąb ciała, aby uniknąć krwotoku w razie zranienia,

- ciało błyskawicznie usuwa wodę z organizmu

 

Jak stres oddziałuje na mózg? 

 

- Krew odpływa z mózgu, a szczególnie niedominującej półkuli do mięśni, co sprawia, że jesteś niedotleniony.

- Zmniejsza się ukrwienie wyższych partii mózgu, odpowiedzialnych za myślenie i podejmowanie decyzji.

 

Jak zatem poprawić wydajność mózgu?

 

Składniki żywności wpływające na wydajność mózgu: Kwasy tłuszczowe omega 3

- ALPHA LINOLENOWY protoplasta rodziny omega 3.

- EPA – ułatwia odżywianie komórek nerwowych, wchodząc w skład błon komórkowych.

 

Witaminy

- witamina B6 – niedobór powoduje zły nastrój i przygnębienie

- tryptofan + B6 

 

Składniki mineralne

- Mg, K, Ca, Fe, Se, Zn – składniki odpowiadające za prawidłową pracę układu nerwowego

 

Woda

 

A zatem

 

- miej kontrolę nad tym ile i co jesz (unikaj pustych kalorii)‏

- nie przesadzaj z kawą

- pij wodę!

- W SYTUACJACH STRESOWYCH wybieraj węglowodany, ale tylko te z produktów pełnoziarnistych